Отварить картофель, смешать с яйцом. Мелко нашинкованный лук поджарить, смешать с рубленой петрушкой и вареным саго. Картофельную смесь разделить пополам и сделать 2 лепешки. На середину положить фарш, соединить края, обвалять в муке и поджарить. При подаче на стол полить сметаной. Продукты: картофель 200 г., саго 20 г., сливочное масло 15 г., мука 10 г., репчатый лук 25 г., зелень 7 г, четверть яйца.