Из слегка засохшего сыра можно приготовить вкусное блюдо к завтраку или ужину. Нарезать сыр ломтиками толщиной в 0,5 см, обмакнуть их во взбитое яйцо, а затем в толченые панировочные сухари или натертую черствую булку, и обжарить на сливочном масле или маргарине. Подавать ломтики жареного сыра горячими, можно полить их томатным соусом.