Поджарить на масле натертый ржаной хлеб и уложить его в форму слоями, разделяя фруктовым пюре или вареньем. Можно добавить промытый изюм. Залить все это смесью из взбитых сливок и молока и запечь. Продукты: 500 г ржаного хлеба, 200 г фруктового пюре или варенья, по 1 стакану сливок и молока.