Отварить картофель в кипящей подсоленной воде. Воду слить а картофель подсушить и горячим протереть через сито. Добавить яичные желтки, сливочное масло, посолить и тщательно перемешать. Сформовать лепешки и в углубление каждой из них положить начинку. Сверху смазать желтком и запечь на противне, смазанном растительным маслом. Продукты: картофель крупный 3 шт., яичный желтки 3 шт., сливочное масло 1 чайная ложка, соль по вкусу. Продукты для начинки: творог 500 г., яйца 2 шт., сахар и соль по вкусу.