Замочить в молоке панировочные сухари, порезать лук и слегка обжарить. Отварить картофель и вместе с грибами пропустить через мясорубку. Соединить полученный фарш с сухарями, луком и яйцами, поперчить, посолить, перемешать и приготовить тефтели. Поджарить их. Продукты: литровая банка нарезанных грибов, 5 шт. отварного картофеля, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1-2 яйца, 150 г молока, лук, перец, соль.