Мятый, сваренный в подсоленной воде картофель перемешать с творогом, прибавить сырое яйцо, полстакана муки, изюм, сахар и соль. Размешать и сформовать лепешки, обвалять их в муке и поджарить. Подавать со сметаной. Продукты: картофель 800 г., творог 500 г., изюм 50 г., яйцо 1 шт., масло 2 ст. ложки, мука 1 стакан, сахар, соль.