Мелко растереть ржаные сухари, просеять, смешать с какао. Размягчить в кастрюле сливочное масло, всыпать сахар, растереть деревянной лопаткой и добавить, помешивая, яйца. Когда масса станет пышной, всыпать сухари, изюм и замесить. Выпекать кекс надо в форме, смазанной маслом и припорошенной мукой, при 180 градусах в течение 20 минут. Продукты: 1 стакан ржаных сухарей, по 100 г какао и сливочного масла, 6 яиц, неполный стакан сахара, 50 г изюма.