Куски рыбы уложить в сотейник, смазанный растительным маслом, посыпать сверху мелко нарезанным луком, нарубленной лимонной корочкой, выжать сок лимона и все запечь в духовке. При подаче посыпать петрушкой и нарезанным зеленым луком. Продукты: 600 г отварной рыбы, 50 г лука, 20 г лимонной корочки, лимонный сок от ½ лимона, 100 г растительного масла, 50 г зеленого лука, 10 г петрушки, соль и перец по вкусу.