Белки яиц взбить, желтки смешать со сметаной и положить туда сахар. После этого тертый хлеб соединить со смесью желтков и сметаны, потом – со взбитыми белками. Полученное тесто положить в форму, смазанную маслом, и печь в духовке до готовности. Продукты: 3 стакана сметаны, 800 г тертого черствого хлеба, 6 чайных ложек сахара, 13 яиц, 1 лимон.