Ягоды рябины пробланшировать и вместе с нарезанными яблоками поварить в небольшом количестве воды до размягчения. Размять толкушкой, протереть через сито. Полученное пюре уварить с сахаром в духовке до консистенции густого повидла. Готовую начинку уложить на раскатанные круглые лепешки, края защипить «веревочкой», дать расстояться, смазать яйцом и выпекать 15-20 минут в духовке при температуре 240 градусов. Продукты: дрожжевое тесто из 3 стаканов муки, 2 стакана рябины, 2 яблока, полстакана сахара, 2-3 ст. ложки топленого масла.