Мелко порезать огурцы среднего размера, добавить нарезанный репчатый лук и все вместе потушить под крышкой. Когда жидкость испарится, влить в массу растительное масло и тушить до тех пор, пока огурцы и лук не станут мягкими. Отварить рис, соединить его с огурцами – начинка готова. Тесто делать обычное дрожжевое. Продукты: 5-6 соленых огурцов, 3 луковицы, 50 г растительного масла, 300 г муки, 2 яйца, полстакана молока, соль по вкусу.