Приготовить фарш. Начинку сделать из отварных сухих грибов порезанных соломкой, и слегка поджаренных с луком и морковью. В остывшую начинку добавить 2 нарезанных крутых яйца. Фарш разделить на 2 части, сделать блин, положить на него грибной фарш и закрыть второй половиной. Выложить на противень, смазанный маслом. Подавать горячим, нарезанным на порции. К пирогу подать грибной соус. Продукты: 2,5 кг филе хека, 2-3 луковицы, размоченная в грибном отваре булка, 100 г маргарина, 2-3 яйца.