Желтки взбить с сахаром. Прибавить растительное масло, молоко или  воду, просеянную муку и соду. Все размешать, выложить в форму, смазанную маслом и подпыленную мукой, и выпечь. Вынуть из духовки, поверхность покрыть тонкими ломтиками груш, сверху выложить взбитые в крепкую пену яичные белки и сахар. Снова поставить в духовку до образования румяной корочки. Продукты: 4 яйца, неполный стакан растительного масла, 1 чашка молока 1 стакан муки, сода на кончике ножа. Продукты для украшения: 4-5 ст. ложек сахара, 4 яйца, 1 груша.