Подсолнечное масло смешать с сахаром, взбить в течение 10 минут. Добавить соду и цедру лимонов. В полученную смесь положить морковь, натертую на терке, всыпать муку и быстро замесить тесто. Выложить на лист толщиной около 2 см, смазанный маслом и подпыленный мукой. Выпекать в духовке. Когда остынет, разрезать и посыпать сахарной пудрой. Продукты: 2 стакана подсолнечного масла, 2 стакана сахара, 2 чайные ложки соды, цедра двух лимонов, 2 стакана тертой моркови, 4 стакана муки.