Замесить тесто, разделить его на 4 части и раскатать на небольшие пласты, как можно тоньше. Сверху положить нашинкованными яблоки, посыпать сахаром с корицей, сбрызнуть маслом и посыпать молотыми сухарями. Свернуть 4 небольших рулета, положить их на противень, смазанный маслом, и испечь. Продукты: 150 г муки, 1 яйцо, 1 желток, соль по вкусу, полстакана молока, 500 г яблок, по 50 г молотых сухарей и масла,40 г сахара.