Замесить не очень крутое песочное тесто, раскатать из него 28 палочек длиной 26 см и выпечь их на противне как печенье. Затем выложить заготовки на доску, смазать кремом: взбитый яичный белок с сахарной пудрой. Палочки уложить в виде сруба колодца, на углах оставить зазоры до 4 см. Оставшимся взбитым белком навесить «сосульки», чтобы получилось впечатление обледененного колодца. В центр поставить бутылку шампанского. Продукты: 2 стакана сметаны, полтора стакана сахара, 250 г маргарина, щепотку гашеной в уксусе соды. Для крема: 3 яичных белка, неполный стакан сахарной пудры.