Растереть добела яичные желтки, масло, сахар и смешать с мукой. Хорошо вымесить тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать круглой формы печенье диаметром 2,5 см, в центре каждого продавить пальцем небольшое углубление. Печенье смазать яйцом, посыпать дробленым орехом и выпечь в духовке на среднем огне, а затем положить в углубление по ягодке вишневого варенья. Продукты: 240 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, по 100 г грецких орехов и сахарной пудры, 4 желтка.