Растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйцо, коньяк, ванильный сахар и мелко истолченное печенье. Все тщательно замесить, скатать шарики и обвалять их в крупке из жареных орехов. Шарики выдержать на холоде 4-5 часов. Подавать на блюде. Продукты: 150 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 2 яйца, 50 г коньяка, 10 г ванильного сахара, 300 г толченого сдобного печенья, 200 г жареных орехов.