Сухари размолоть, залить горячим молоком, добавить соль, сахар, яйцо, изюм, дрожжи, поставить в теплое место на 2-3 часа. Пожарить на сковороде, подавать с маслом, сметаной, вареньем, медом, молоком. Продукты: 200 г сухарей, 300 г молока, 2 ст. ложки сахара, 30 г жира для обжаривания, гость изюма, треть палочки дрожжей.