Очищенную морковь натереть на крупной терке, добавить масло или маргарин, воду и припустить, чтобы не оставалось лишней влаги. Можно поступить иначе: отварить морковь с жиром и водой, пропустить через мясорубку, еще раз прогреть с жиром, удаляя излишнюю влагу, чтобы начинка получилась рыхлой. В морковь добавить рубленый яйца, соль, сахар, все перемешать и остудить. Продукты: 500 г моркови, 2-3 ст. ложки масла, 2-3 яйца, сахар и соль по вкусу.