Очистить картофель и отварить в подсоленной воде. Слив воду, подсушить полотенцем и горячим пропустить через мясорубку. В картофельную массу добавить пассерованный лук, масло, сырые яйца, соль и все перемешать. Продукты: 500 г картофеля, 2 луковицы, 2 ст. ложки масла, 2 яйца, соль по вкусу.