В кипящую воду всыпать просеянную ржаную муку и проварить до густоты киселя. Потом добавить кусочек льда, закрыть плотно крышкой и поставить в русскую печь на сутки. Готовая кулага – розового цвета. Добавить сахар по вкусу.