Сваренный картофель протереть через сито, добавить муку, манную крупу, яйца, соль и все хорошо перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие колбаски, которые опустить в подсоленную кипящую воду на 15-20 минут. Подавать к столу с жареным салом или сметаной. Продукты: картофель 10 шт., мука 2 ст. ложки, манная крупа и сметана по 3 ст. ложки, яйца 2 шт., шпик 60 г., соль по вкусу.