Отварить картофель, протереть, развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую крупу, перемешать, поставить в духовку на 30-40 минут. Перед подачей на стол полить маслом. Продукты: картофель 8 шт., крупа (перловая, пшено, рис или гречка) 1 стакан, молока 1,5 стакана, сливочное масло 2 ст. ложки.