Отваренный в кожуре картофель очистить, протереть через сито, добавить муку и перемешать. Для фарша капусту, обжаренную с луком и помидорами, залить яйцом и потушить. Начинку завернуть в картофельное тесто, смазать рулет яйцом, посыпать сыром и запекать в течение 15 минут. Продукты: картофель 1 кг., мука 1 стакан, яйца 2 шт., тертый сыр 1 ст. ложка, помидоры 100 г., луковый соус 2 стакана, капуста половину кочана, репчатый лук 150 г., перец и соль по вкусу.