Приготовить картофельное пюре. Мелко нарезать ветчину и обжарить с репчатым луком. Соединить с картофельным пюре, добавить яйцо. Все тщательно перемешать, разделать массу на колбаски и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Продукты: картофель 1 кг., ветчина 150 г., яйцо 1 шт., масло растительное полстакана, соль по вкусу.