Отварной картофель пропустить через мясорубку или размять деревянной ложкой в пюре, добавить пюре из печеных яблок, маргарин, соль, перец, подогреть и хорошо взбить. Подавать с соусом из сливочного масла и панировочных сухарей. Продукты: картофель 350-400 г., яблоки 150 г., маргарин 20 г., соус 2 ст. ложки, перец, соль.