Плавленый сыр, молоко, растительное масло растереть, слегка разогреть, добавить лимонный сок и сильно поперчить. Картофель сварить в мундире, очистить, разрезать пополам и полить этим соусом. Продукты: картофель 1 кг., плавленый сыр 250 г., растительное масло 2 ст. ложки, репчатый лук 50 г., молоко 1 стакан, лимонный сок 2 ст. ложки, перец молотый 0,5 чайной ложки, соль по вкусу.