Огнеупорную миску смазать маргарином и посыпать тертыми сухарями. Уложить в миску слоями вареный картофель и колбасу, порезанную ломтиками, а между ними – лук. Посолить, поперчить, залить взболтанными яйцами и поставить в духовку. Когда картофель покроется коричневой корочкой, вынуть, посыпать перцем и петрушкой. Продукты: вареный картофель 500 г, колбаса 300 г.