Нарезать сырой картофель на тонкие ломтики, накрошить полукольцами луковицу и настругать на терке сыр. Налить в кастрюлю растительное масло, добавить немного сливочного масла и уложить слоями картофель, лук, сыр. Посолить и сверху опять залить растительным маслом. Тушить на слабом огне. Готовый картофель положить на тарелки, можно залить сметаной.