Очищенный картофель вымыть, более крупный порезать на одинаковые кусочки. Погрузить его в кипящую подсоленную воду и варить на умеренном огне в закрытой посуде. Когда картофель станет мягким, воду слить и в открытой посуде подогреть его еще немного. Перед подачей на стол картофель полить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Продукты: картофель 12 шт., масло 1 ст. ложка, зелень укропа, соль.