Желтки растереть с сахаром добела. Яблоки испечь в духовке, отжать из них пюре в соковыжималке, смешать с желтками и картофельной мукой. Добавить к смеси взбитые белки и пекарский порошок и выпечь в духовке в форме. Продукты: 10 яиц, 5 крупных яблок, 1 ст. ложка картофельной муки, 3-4 ст. ложек сахара, полчайной ложки пекарского порошка.