Яйца сварить вкрутую. Срезать вверх зубчиками и вынуть желтки. Растереть их с небольшим количеством майонеза, добавив мелко нарезанный лук, немного горчицы, соли, и нафаршировать этой массой яйца. Них белка немного срезать, чтобы яйца не падали. Можно поставить их на блюдо. Свободное пространство между ними заполнить майонезом, смешанным с ложкой хрена, горчицы, сметаной, лимонным соком, сахаром, солью. Перед подачей на стол украсить блюдо зеленью петрушки или салата. Продукты: 6 яиц,100 г майонеза, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 2 ст. ложки сметаны,1 ст. ложка хрена, по 1 чайной ложке готовой горчицы и сахара, сок половины лимона, зелень петрушки, соль по вкусу.