Картофель натереть на крупной терке, добавить яйцо, сметану, муку, перемешать, посолить. На разогретую сковороду с растительным маслом выложить ложкой оладьи и обжарить с двух сторон. Драники нужно подавать к столу горячими, прямо со сковороды. Приправой к картофельным оладьям могут служить жареный лук, тертый сыр, брынза, сметана или какой-нибудь острый соус. Продукты: картофель 4-5 шт., яйцо 1 шт., мука 2 ст. ложки, соль по вкусу.