Натереть картофель на терке, добавить пшеничную муку, соль, воду. Все перемешать и из этой массы пожарить оладьи. Подавать с маслом или сметаной. Продукты: картофель 8 шт., мука 3 ст. ложки, растительное масло четверть стакана, сода полчайной ложки, сливочное масло 2 ст. ложки, соль, сметана по вкусу.