В теплую воду добавить разведенные дрожжи, соль и сахар. Всыпать просеянную муку и все перемешать. Массу тщательно выбить на доске. Промыть капусту и нашинковать соломкой. Кочерыжку пропустить через мясорубку. Все это смешать, добавить в тесто и выбить. Поставить тесто для брожения на 1-2 часа. Готовое тесто разделить на булочки, выложить на сухой противень, дать выстоять 20 минут и запечь в духовке в течение 25 минут при 200 градусах. Затем смазать растительным маслом. Продукты: 400 г муки, 200 г воды, 35 г дрожжей, 500 г капусты.