Пресное тесто с добавлением яиц, соды и соли разделать на круглые маленькие булочки, в середине сделать отверстия, смазать маслом. После этого вывернуть края и перекрутить до получения тонкого кольца из теста, которое свертывают фигуркой и жарят в жире. Подавать к чаю. Продукты: 160 г муки, чайная ложка сливочного масла, 1 ст. ложка растительного сала или масла растительного для жарки, 1 яйцо, соды на кончике ножа.