Булочки и очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать не слишком тонкими кружочками. Взбить яйцо с молоком и обмакнуть булку в этой смеси. Затем запанировать в муке, сверху уложить яблоки и обжарить в горячем жиру. Выложить на блюдо, полить жиром и посыпать сахарной пудрой. Продукты: 2 черствые булочки, 2 яблока средней величины, 5 ст. ложек молока, 1 яйцо, мука, растопленный жир, сахарная пудра.