Горчицу, лимонный сок и цедру лимона перемешать с оливковым маслом. Добавить сахар и перец, снова тщательно перемешать. В самом конце добавить измельченные каперсы и укроп. Продукты: оливковое масло 100 мл., каперсы 80 г., лимонный сок 50 мл., горчица, сахар и лимонная цедра по 20 г., черный молотый перец половина чайной ложки, укроп по вкусу.