Нарезать яблоки, натереть цедру лимона, добавить сахар и соль. Залить небольшим количеством воды и варить на слабом огне до мягкости. Полученную массу измельчить в блендере, добавить сливки, тертый хрен, лимонный сок и все тщательно перемешать. Продукты: яблоки 4 шт., натертый хрен 3 ст. ложки, лимонный сок и сливки по 1 чайной ложке, вода 2 ст. ложки, сахар 1 чайная ложка, соль по вкусу.